- новости meatinfo.ru

В Ижевске в ресторане быстрого питания выявлены нарушения в хранении мясных полуфабрикатов

12 дек 2024, 09:12 110

28 октября 2024 года специалисты Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю совместно с Прокуратурой Октябрьского района г. Ижевска провели проверку в ресторане быстрого питания Rostic’s (ООО «КФС Ижевск») на предмет соблюдения ветеринарного законодательства. В ходе проверки обнаружены нарушения условий хранения полуфабрикатов из мяса птицы.

Коробки с продукцией были расположены вплотную к стенкам холодильных камер, а термометры для контроля температуры отсутствовали. Кроме того, 23 сентября 2024 года сотрудники предприятия приняли 18 кг маринованных полуфабрикатов из мяса цыплят-бройлеров с датой выработки 17.09.2024 и сроком годности до 22.09.2024, что нарушает установленные сроки хранения.

Эти факты свидетельствуют о несоблюдении ветеринарных норм, регламентирующих оформление сопроводительных документов и хранения продуктов. 5 декабря 2024 года должностное лицо ресторана было привлечено к административной ответственности с назначением штрафа по части 1 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях РФ.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться