В Удмуртии для получения высококачественной свинины используют породу дюрок

07 мая 2020, 09:17

В Удмуртию из Липецкой области прибыла новая партия молодых хряков-производителей породы Дюрок, всего 20 породистых животных. У этой породы есть определенные достоинства - датский Дюрок считается лучшей отцовской мясистой породой в мире, выведен для обслуживания сегмента высокого качества продукции.

свинина, порода дюрок

Животные привезены на ООО "Восточный" - один из ведущих свиноомплексов Удмуртии с полным технологическим циклом от воспроизводства до убоя и переработки мяса. Здесь хряков породы дюрок в племенных целях - для получения товарных свиней в промышленных масштабах - содержат не первый год. Получаемое потомство в результате скрещивания отличаются быстрым ростом и жизнестойкостью, мясо – высокими вкусовыми качествами.

"Животные прекрасно перенесли дорогу и сейчас адаптируются, находятся на карантине. Возраст молодых хряков - 20-24 недель, продуктивность наступит через 8 недель. Эти животные заменят своих предшественников в конце июня", - отметили на предприятии.

Мясные консервы – одно из наименований готовых продуктов, которые выпускает "Восточный". Именно они в марте, когда возник ажиотажный спрос на продовольствие на фоне распространения коронавирусной инфекции, вошли в группу самых востребованных продуктов питания длительного хранения. В апреле мясная компания увеличила объемы производства, в том числе консервов – сегодня здесь выпускают 30 тыс. банок в смену, это 1 млн. штук в месяц. К июню на участке по обвалке мяса планируют нарастить переработку до 15 т свинины за смену.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: advis.ru

Также в разделе:

В Удмуртии запустили первую линию по переработке мяса для получения мраморной говядины...

Стартап из Израиля наладил производство принтеров для печати гороховых стейков...

В Удмуртии начался сбор генетических данных крупного рогатого скота...

Экспорт продовольственных товаров из Удмуртии за полугодие вырос в 1,8 раза...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Минсельхоз изменил правила определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств
24 ноября 2020, 11:37
Минсельхоз внес изменения в правила определения зоосанитарного статуса свиноводческих хозяйств, а также организаций, которые занимаются убоем свиней, переработкой и хранением продукции свиноводства. Приказ (в приложенном файле) об этом опубликован на портале правовой...
В Ивановскую область завезли партию свинины с вирусом АЧС из Тверской области
23 ноября 2020, 09:29
На мясоперерабатывающем предприятии в селе Богородское Ивановского района Ивановской области обнаружена партия свинины, инфицированной вирусом африканской чумы свиней. Сырье поступило из Тверской области, где 10 ноября был введен карантин в связи со вспышкой АЧС на одной из ферм компании...
В Китае обнаружили следы коронавируса на импортном мясе
16 ноября 2020, 12:42
Органы здравоохранения китайского города Сиань, расположенного в северо-западной провинции Шэньси, обнаружили коронавирус в упаковке импортной замороженной свинины, сообщают СМИ Китая. Как сообщает агентство Синьхуа со ссылкой на Сианьский штаб по профилактике и борьбе с эпидемией, вирус...


 

Горячее предложение